En 2005, Juan Sartory a fondé l'Union Agricultural Group·(UAG) pour investir dans les terres agricoles d’Uruguay. Au départ, l’objectif était de cibler l’activité sur des produits de niche comme les myrtilles, les olives et le miel. UAG a rapidement décidé d’élargir son spectre et est aujourd’hui positionné sur l’élevage bovin et ovin, la pisciculture et la culture de céréales (soja, blé, orge, maïs, tournesol, et sorgho). Le groupe détient quelque 60 000 ...
